食堂安全无小事 督导检查不放松 ——丁字镇食安办、市场所来我院开展食堂安全检查
更新日期：2019-03-13 浏览次数：
为进一步加强学校食堂食品卫生安全监督管理，保障广大师生饮食卫生安全，2019年3月12日上午，丁字镇食安办、市场所联合检查小组来我校开展春季学校食堂食品安全专项检查。后勤处处长刘诗福、食堂管理员及食堂负责人陪同检查。检查组一行实地查看了食堂操作间、食材仓库、餐具清洗消毒设备；对食堂食品安全责任制落实、原材料采购加工、员工健康检查和培训、食品索证台账制度和仓储管理、留样管理、食品添加剂使用、环境卫生七个方面工作进行了细致检查；仔细询问了食堂负责人食品采购、贮存、加工、消毒、留样等各个环节的卫生规范执行情况及卫生保洁等问题，并要求学校及食堂负责人严把食品安全关，确保师生用餐安全。虽然我院食堂硬件条件与标准还存在一定的差距，但我院对食品安全管理工作的高度重视，对食堂日常监管的常抓不懈及对各项管理制度的坚决落实得到了检查组的充分肯定。学校食堂是学校教学、科研、生活的重要组成部分，承担着为师生提供饮食的重要任务。学校食堂食品安全状况也已成为每个学生、家长非常关心的事情和社会关注的焦点。为此学校主动邀请并接受上级的督导检查，同时定期开展校内自查，确保了学校广大师生的饮食安全。
通过此次检查，学校食品安全管理水平得到进一步提升，为师生的健康饮食奠定了坚实的基础。
供稿：后勤部朱一村
