中南林业科技大学涉外学院开展食品卫生安全专项检查工作
更新日期：2019-03-30 浏览次数：
为进一步加强我院食品安全管理工作，规范商户食品安全及餐饮卫生行为。3月29日，我院开展食品卫生安全专项检查工作。本次检查由董事长朱定强带队、各职能部门负责人、各二级学院党总支副书记、商业楼及食堂管理员一同参加。
董事长朱定强在食品卫生安全专项检查工作前强调：食品安全是学院工作的重中之重，是师生学习工作的基本保障。每个组要认真检查，要“都会管、都能管、都敢管”，对于违规行为，不仅要严管，还要重罚，丝毫不能讲情面。要建章立制，以制度管人。
检查人员共分为5组，分别对学院商业街和食堂餐饮经营户的从业人员健康体检及培训情况、落实索证索票制度情况、食品安全管理、库存食品管理、食品加工卫生、食品添加剂使用管理、环境卫生、餐具消毒、食品留样、废弃物处理以及消防安全等方面进行“地毯式”检查。
本次检查结果：商户规范经营，进售货台账记录完整，未发现使用过期、变质食材，清洗消毒干净，消防安全意识较之前有较大提升。对于检查不合格的事项，检查小组当场作了详细记录并下达了整改通知，规定了整改期限。
通过这次检查，进一步增强了学院餐饮经营者的主体责任意识，落实了食品安全各项管理制度，有力地保证了广大师生饮食安全，为筑牢师生食品安全防护网提供了坚实保障。
供稿：后勤处 贺思敏
