区、镇两级食安办、市场局到我院检查指导食品安全工作
更新日期：2019-03-30 浏览次数：
为进一步加强学院食堂食品安全监督工作，有效预防和控制食源性疾患的发生，确保广大师生饮食安全。3月28日上午，长沙市望城区及丁字镇两级食安办、市场局（所）一行10人来我院检查食品安全工作，后勤处处长刘诗福、食堂管理员、餐饮公司相关负责人等陪同检查。
检查组先后实地查看了食堂的洗消间、加工间、售饭窗口等，每到一处，检查组都认真查看并仔细询问，详细了解餐具清洗消毒情况，食品留样、原材料采购索票索证工作等，并现场对食品安全管理人员和从业人员进行了抽查询问，了解我院食堂管理工作和从业人员食品安全知识和操作规范，随后检查组一行人还查看了食堂食材仓库。
检查结束后，检查组就检查结果向后勤处进行了反馈，整体状况较好，特别表扬食堂二楼售卖窗口安装玻璃挡板这一做法。同时针对性地提出了整改意见。后勤处处长刘诗福在反馈会上就我院食品安全检查与培训工作向检查组进行了汇报，并表示将根据检查结果积极开展整改工作，确保食品卫生安全。
最后，后勤处处长刘诗福就检查过程中发现的问题约谈两家食堂承包餐饮公司负责人，并提出整改建议，明确整改期限，要求两家餐饮公司根据整改建议立即整改，同时再次强调食堂要以为家人做饭的态度为师生提供健康餐饮，确保学院食品卫生安全。
供稿：后勤处
