后勤处对学院食堂、商业楼食品卫生安全进行“地毯式”专项检查
更新日期：2019-03-21 浏览次数：
为进一步加强学院食堂、商业楼食品安全监管，确保广大师生饮食卫生安全，同时对学校食品安全培训会的教育成果进行跟踪反馈。3月20日，后勤处针对学院食堂、商业楼餐饮（食品）经营户进行了食品安全卫生的“地毯式”专项检查。后勤处处长刘诗福在检查动员会上表示：“食品安全重于泰山，这次必须对食品卫生情况进行全面仔细地检查，对违规行为必须严查严惩，不放过任何一个可能带来师生安全健康饮食的隐患。”
检查组分为四组，通过查阅资料、问询、现场查看的方式，对餐饮许可证期限、进货索证索票、食品的清洗加工、餐品的留样、餐具的清洗消毒、加工和售卖环境卫生、从业人员健康状况等情况进行了详细查看。
通过检查，供餐企业管理规范，学院食堂和商业楼餐饮经营户能够按照相关要求严把食品安全质量关，并有效落实了学院食品安全卫生培训的内容。同时，检查组与现场主管交换了意见，就发现的问题下达了整改通知书，明确了整改要求，规定了整改时限，对违规情节较严重的商户现场开具了罚款单。后勤处将经常开展食品卫生安全检查行动，严格把好食品质量关，严防、严管、严控食品安全风险，以高标准、高质量的要求服务全院师生。
供稿|后勤处 贺思敏
